Panettone Albicocca e Zenzero 500g Frutta e Fiori

Panettone je sladká vianočná špecialita, originálna talianska pochúťka pôvodom z Milána. Počas sviatkov je táto špecialita obľúbená už po celom svete.

Remeselné marhuľovo-zázvorové panettone má mäkké, vzdušné cesto plné sladkých, voňavých marhúľ, kandizovaných kociek zázvoru, sultánok a prírodnej madagaskarskej bourbonskej vanilky. Starostlivo a kreatívne vybrané ingrediencie v kombinácii so 72-hodinovým procesom miesenia kváskového cesta robia z marhuľovo-zázvorového panettone skutočnú taliansku cukrársku dokonalosť: vysoko stráviteľné, mäkké a s prirodzene lahodnou chuťou a arómou. Základné ingrediencie sú čerstvé: vajcia z voľného chovu, mlieko, smotana a horské maslo.

Panettone sa podáva krájané na vertikálne kúsky spoločne s teplými nápojmi alebo sladkým vínom, vhodné sú aj likéry typu Amaretto. V niektorých talianskych regiónoch sa podáva aj s mascarpone či zabaione.

Zloženie: mäkká pšeničná múka typ "0", sultánky 12%, kandizované marhule 12% (mahuľa 49%, glukózo-fruktózový sirup, koncentrovaná marhuľová šťava, koncentrovaná citrónová šťava, prírodné arómy), čerstvé vajcia z fariem s voľným chovom v Taliansku, čerstvé maslo 10% (mlieko), cukor, prírodné kváskové droždie (pšenica), kandizovaný zázvor 6% (zázvor 56%, cukor, glukózo-fruktózový sirup, koncentrovaná citrónová šťava), čerstvý vaječný žĺtok z vajec z fariem s voľným chovom v Taliansku, emulgátor: mono- diglyceridy mastných kyselín rastlinného pôvodu; čerstvé mlieko 1%, čerstvá smotana 1% (mlieko), sicílsky kvetinový med, celozrnná morská soľ Cervia, kakaové maslo, prírodná vanilka Mananara z Madagaskaru 0.2%, prírodné arómy.

Výživové údaje na 100g výrobku: energia 1485kJ / 355kcal, tuky 14g - z toho nasýtené mastné kyseliny 8g, sacharidy 51g - z toho cukry 29g, vláknina 1.3g, bielkoviny 6.6g, soľ 0.6g .