Panettone Pistacchio Matcha 750g Gold

Remeselné panettone s pistáciami a zeleným čajom je novou a elegantnou interpretáciou tradičného vianočného dezertu, ktorý sa odhaľuje s každým sústom, podmaňuje pohľad, fascinuje vôňou a obaľuje chuťové poháriky.

Mäkké, žlté a dobre vzdušné cesto je bohato plnené krémovou zmesou zelených pistácií Bronte DOP (Slow Food Presidium), ktoré sú rozpoznateľné pre svoju intenzívnu chuť a smaragdovo zelenú farbu, ozdobené šťavnatými hrozienkami Sultánkami a prírodnou madagaskarskou bourbonovou vanilkou. Lahodná biela čokoládová poleva, bohatá na kakaové maslo a náznaky vanilky, je posypaná jemným, takmer nehmatateľným, ale jasne zeleným práškom zo zeleného čaju Matcha a celými a nasekanými zelenými pistáciami Bronte DOP. Panettone Pistacchio Matcha je výsledkom 72 hodín starostlivej remeselnej práce a je prirodzene kysnuté pomocou kváskového droždia. Základné ingrediencie sú čerstvé: vajcia z voľného chovu z talianskych fariem, mlieko, smotana a maslo.

Remeselné Panettone Pistacchio Matcha prekvapuje svojou dokonalou rovnováhou medzi intenzívnou aromatickou chuťou pistácií a ľahkými bylinkovými tónmi čaju Matcha. Túto kombináciu oceňujú gurmáni, šéfkuchári a milovníci jedla, ktorí sú čoraz pozornejší, informovanejší a hľadajú kvalitu.

Panettone je ručne balené v elegantnej kartónovej krabici, zdobenej historickými obrázkami tradičného milánskeho dezertu a bielym rámom inšpirovaným basreliéfmi francúzskych domov. Rúčka je z jemnej dvojitej matnej saténovej stuhy.

Zloženie: mäkká pšeničná múka typ "0", pistáciový krém Bronte DOP 14% (glukózový sirup, cukor, pistáciová pasta Bronte DOP 14%, invertný cukor, voda, maslo [mlieko], vaječný žĺtok, etylalkohol, sušené odstredené mlieko, prírodné arómy, zahusťovadlo: upravený kukuričný škrob, zelený čaj Matcha 1%, soľ, želírujúca látka: pektín; emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín rastlinného pôvodu), hrozienka Sultánky 13%, čerstvé vajcia z fariem s voľným chovom v Taliansku, biela čokoláda 10% (cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, emulgátor: sójový lecitín; prírodná vanilková aróma), čerstvé maslo 9% (mlieko), cukor, prírodné kváskové droždie (pšenica), čerstvý vaječný žĺtok z vajec s voľným chovom v Taliansku, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín rastlinného pôvodu; sicílsky kvetinový med, celé a nasekané zelené pistácie "Bronte DOP" v rôznych pomeroch 2%, čerstvé mlieko 1%, čertstvá smotana 1% (mlieko), zelený čaj Matcha 1%, hrubozrnná morská soľ Cervia, kakaové maslo, prírodná vanilka Mananara z Madagaskaru 0.2%, prírodné arómy.

Výživové údaje na 100g výrobku: energia 1678kJ / 400kcal, tuky 17g - z toho nasýtené mastné kyseliny 9.1g, sacharidy 53g - z toho cukry 25g, vláknina 1.9g, bielkoviny 7.8g, soľ 0.87g .

• ZELENÝ ČAJ MATCHA
Vzácny zelený čaj Matcha zo starodávnej orientálnej tradície s plnou chuťou a osviežujúcou arómou.

• PISTÁCIE BRONTE
V oblasti Bronte sa pestuje odroda pistácií, ktorá sa vyznačuje žiarivou smaragdovozelenou farbou a intenzívnou živicovou arómou. Pistácie Bronte sa zbierajú v septembri a používajú sa v cukrárskych výrobkoch, ako sú krehké pečivo, nugát, koláče, pečivo a filety.

• HROZIENKA SULTÁNKY
Turecké sultánky s kalibrovanými, bezjadierkovými bobuľami, sladké a pevné, sušené prirodzene na slnku a bez konzervačných látok.

• BOURBONSKÁ VANILKA Z MADAGASKARU
Vanilka je jedno z najvzácnejších korenín na svete, ktoré prvýkrát použili Aztékovia. Vanilka pochádza priamo od pestovateľov na Madagaskare, jednom z najlepších svetových producentov vanilky. Voňavý čierny struk sa získava po zdĺhavom spracovaní.