Burrata s bazalkovým pestom 125g Zanetti

Burrata je syr vyrobený z kravského mlieka. Zvláštnosť Burraty je v tom, že sa skladá z dvoch zložiek: vonkajší plášť sa skladá z plátku mozzarelly, zatiaľ čo vo vnútri je smotanová plnka. V minulosti bol syr Burrata pokladaný za produkt chudobných získavaný z odpadu mozzarelly. No dnes je považovaný za skutočnú pochúťku. Spracovanie je pomerne jednoduché, aj preto, že sa jedná o syr, ktorý nevyžaduje žiadne vytvrdzovanie. Burrata al Pesto od Zanetti je jemný syr, ktorý kombinuje krémovú textúru burraty s aromatickou chuťou pesta, vďaka čomu sa stáva pochúťkou, ktorú si môžete vychutnať s pár kvapkami olivového oleja a štipkou fleur de sel.

Zloženie: pasterizované kravské mlieko, smotana UHT 40%, bazalkové pesto 1.8% (Ocinum Basilicum), soľ, syridlo, konzervačná látka: sorban draselný.
Pôvod mlieka: Taliansko.
Produkt s nálevom: 270g; Po odkvapkaní: 125g.

Výživové hodnoty na 100g výrobku: energia: 973kJ / 235kcal, tuky 21g - z toho nasýtené mastné kyseliny 14g, sacharidy 1.5g - z toho cukry 1.5g, bielkoviny 10g, soľ 0.70g .