Burrata 150g

Burrata je syr vyrobený z kravského mlieka. Zvláštnosť Burraty je v tom, že sa skladá z dvoch zložiek: vonkajší plášť sa skladá z plátku mozzarelly, zatiaľ čo vo vnútri je plnka z formátu masla. V minulosti bol syr Burrata pokladaný za produkt chudobných získavaný z odpadu mozzarelly. No dnes je považovaný za skutočnú pochúťku. Spracovanie je pomerne jednoduché, aj preto, že sa jedná o syr, ktorý nevyžaduje žiadne vytvrdzovanie.
Burratu si môžete vychutnať s pár kvapkami olivového oleja a štipkou fleur de sel.

Zloženie: pasterizované kravské mlieko, smotana UHT 41%, regulátor kyslosti: kyselina mliečna; soľ, syridlo, konzervačná látka: sorban draselný.
Obsah tuku v sušine: min. 50%

Výživové hodnoty na 100g výrobku: energia: 1058kJ / 256kcal, tuky: 24g - z toho nasýtené mastné kyseliny: 15g, sacharidy: 2g - z toho cukry: 2g, bielkoviny: 8g, soľ: 0.54g .