Škorica mletá 65g ROMA

Veľmi jemný škoricový prášok béžovej farby s typicky sladkou arómou a sladkou aromatickou chuťou.

Škorica je korenie získané zo sušenej kôry tropického vždyzeleného stromu z čeľade vavrínových, ktorý dorastá až do výšky 3 metrov. Potom sa suší, zroluje do valcovitých tyčiniek a jemne sa pomelie.
V staroveku bola škorica považovaná za vzácne a cenné korenie, a to natoľko, že ju kráľ Šalamún žiarlivo strážil vo svojich pokladoch, keď ju dostal ako dar od kráľovnej zo Sáby. Škorica bola tiež jedným z korenín, ktoré Mojžiš použil na pomazanie Archy zmluvy, a Plínius Starší uvádza, že Nero ju používal bez obmedzení. Počas stredoveku sa škorica v Európe vyžívala bežne a dnes sa hojne používa v sladkých aj slaných receptoch.

Mletá škorica je ideálna na posypanie krémov a cesta, mlieka, ryžových pudingov a dezertov; dodáva voňavú chuť pečivu, koláčom a sušienkam, šiškám, palacinkám a hriankam. Jej sladká chuť ju robí obzvlášť dobrou kombináciou s jablkami, hruškami a čokoládou. V arabskej kuchyni sa škorica používa na dochutenie baklažánov, jahňacieho mäsa a mäsových jedál všeobecne. Škorica má sladkú, jemnú arómu a používa sa v mnohých pečivách, ktorým dodáva jemnú iskru.

Škorica má antiseptické a dezinfekčné vlastnosti. Preto môže zlepšiť a predchádzať infekciám úst a dýchacích ciest. Je tiež vysoko cenená pre svoju schopnosť bojovať proti zápachu z úst a prechladnutiu.
Často sa kombinuje s kurkumou, aby sa zosilnili výhody oboch a zlepšila sa ich chuť.
Odporúča sa užívať ju ráno, vrátane raňajok, aby ste čo najlepšie využili tieto vlastnosti.

Zloženie: 100% škorica.

Výživové hodnoty na 100g výrobku: energia 1137kJ / 272kcal, tuky 3.2 - z toho nasýtené mastné kyseliny 0.8g, sacharidy 56g - z toho cukry 55g, bielkoviny 4g, soľ 0.07g .