Biele suché víno, svieže a pikantné, odroda Chardonnay.
Due Palme je jedno z najväčších vinárstiev v Apúlii. Dnes je celosvetovo známe a uznávané pre svoju kvalitu. Due Palme od svojho vzniku v roku 1989 slávilo so svojimi vínami mnoho úspechov. Má 2500 ha viníc nachádzajúcich sa v trojuholníku pôdy, ktorá pokrýva provincie Brindisi, Taranto a Lecce, v srdci Salento. Za úspechom tohto družstva s dnes už viac ako 1200 družstevníkmi stojí uznávaný enológ Angelo Maci s mimoriadnou vášňou pre pôdu, vinič a víno, ktorého zásluhou dosiahlo Due Palme mnoho ocenení a ročný predaj 9 miliónov fliaš. Angelo Maci od založenia Due Palme až dodnes výrazne podporuje výskum kvality a najmodernejších poľnohospodárskych a vinárskych techník v kombinácii s väčšou úctou k životnému prostrediu a spotrebiteľovi (Cantine Due Palme je spoločnosť, ktorá bola oficiálne uznaná ako nevyužívajúca žiadne chemické insekticídy).
Víno má v pohári má jasnú zlatožltú farbu. Vôňa spočiatku odhaľuje arómy tropického ovocia, potom jemné náznaky žltých kvetov, sladkého korenia a záver jemné medu a vanilky.
Plný a uspokojujúci dúšok so správnou rovnováhou sviežosti a pikantnosti a pozoruhodnou perzistenciou.
Viniče rastú v trellisových systémoch v kraji Salice Salentino, kde sa nachádza 4500 rastlín na hektár. Pôda je tu hlboká, stredne textúrovaná s tendenciou k ílovitej.
V polovici augusta sa hrozno Chardonnay ručne zozbiera do bedničiek a chladí sa v chladnej miestnosti pri teplote 4°C. Nasleduje krátka kryomacerácia a následné jemné lisovanie. Vinifikácia prebieha v oceľových tankoch s kontrolovanou teplotou a následne pokračujúca a dokončená v sudoch z francúzskeho duba.
Teda víno zreje v dreve a oceli a nakoniec dozrieva vo fľaši.
Tinaia Salice Salentino Bianco DOP sa hodí k prvým jedlám na báze rýb, k prepracovaným receptom s ryb, plnenej sépii, čerstvým a polozrelým syrom a aj chobotnici s cícerovým krémom.
Viniče rastú v trellisových systémoch v kraji Salice Salentino, kde sa nachádza 4500 rastlín na hektár. Pôda je tu hlboká, stredne textúrovaná s tendenciou k ílovitej.
V polovici augusta sa hrozno Chardonnay ručne zozbiera do bedničiek a chladí sa v chladnej miestnosti pri teplote 4°C. Nasleduje krátka kryomacerácia a následné jemné lisovanie. Vinifikácia prebieha v oceľových tankoch s kontrolovanou teplotou a následne pokračujúca a dokončená v sudoch z francúzskeho duba.
Teda víno zreje v dreve a oceli a nakoniec dozrieva vo fľaši.
Tinaia Salice Salentino Bianco DOP sa hodí k prvým jedlám na báze rýb, k prepracovaným receptom s ryb, plnenej sépii, čerstvým a polozrelým syrom a aj chobotnici s cícerovým krémom.

Odroda: Chardonnay
Oblasť: Salice Salentino
Zber: polovica augusta
Teplota podávania: 10-12°C
Alkohol: 12,5%
Oblasť: Salice Salentino
Zber: polovica augusta
Teplota podávania: 10-12°C
Alkohol: 12,5%
Cantine Due Palme
Due Palme je jedno z najväčších vinárstiev v Apúlii. Dnes je celosvetovo známe a uznávané pre svoju kvalitu. Due Palme od svojho vzniku v roku 1989 slávilo so svojimi vínami mnoho úspechov. Má 2500 ha viníc nachádzajúcich sa v trojuholníku pôdy, ktorá pokrýva provincie Brindisi, Taranto a Lecce, v srdci Salento. Za úspechom tohto družstva s dnes už viac ako 1200 družstevníkmi stojí uznávaný enológ Angelo Maci s mimoriadnou vášňou pre pôdu, vinič a víno, ktorého zásluhou dosiahlo Due Palme mnoho ocenení a ročný predaj 9 miliónov fliaš. Angelo Maci od založenia Due Palme až dodnes výrazne podporuje výskum kvality a najmodernejších poľnohospodárskych a vinárskych techník v kombinácii s väčšou úctou k životnému prostrediu a spotrebiteľovi (Cantine Due Palme je spoločnosť, ktorá bola oficiálne uznaná ako nevyužívajúca žiadne chemické insekticídy).