Biele suché víno, živé a svieže, odroda Chardonnay.
Due Palme je jedno z najväčších vinárstiev v Apúlii. Dnes je celosvetovo známe a uznávané pre svoju kvalitu. Due Palme od svojho vzniku v roku 1989 slávilo so svojimi vínami mnoho úspechov. Má 2500 ha viníc nachádzajúcich sa v trojuholníku pôdy, ktorá pokrýva provincie Brindisi, Taranto a Lecce, v srdci Salento. Za úspechom tohto družstva s dnes už viac ako 1200 družstevníkmi stojí uznávaný enológ Angelo Maci s mimoriadnou vášňou pre pôdu, vinič a víno, ktorého zásluhou dosiahlo Due Palme mnoho ocenení a ročný predaj 9 miliónov fliaš. Angelo Maci od založenia Due Palme až dodnes výrazne podporuje výskum kvality a najmodernejších poľnohospodárskych a vinárskych techník v kombinácii s väčšou úctou k životnému prostrediu a spotrebiteľovi (Cantine Due Palme je spoločnosť, ktorá bola oficiálne uznaná ako nevyužívajúca žiadne chemické insekticídy).
Na pohľad sa javí jasne slamovožltá farba. Vo vôni sa prejavujú tóny žltého ovocia, broskyne a slivky, jemné kvetinové tóny a príjemná mineralita. Dúšok prekvapí
svojou sviežosťou a uspokojujúcou chuťou. Dochuť v ústach má dobrú perzistenciu.
Skvelá klasika od Salenta, živé a svieže biele víno, ktoré dobre vyjadruje rovnováhu a chuť. Chardonnay, preslávené po celom svete, si tu v Salente našlo prostredie obzvlášť vhodné na pestovanie.
Rastlina rastie v trellisových systémoch medzi provinciami Brindisi, Lecce a Taranto, kde sa nachádza 4500 rastlín na hektár. Pôda je tu hlboká, stredne textúrovaná s tendenciou k ílovitej.
Hrozno sa zberá v auguste a podrobuje sa kryomacerácii. Nasleduje obdobie zdokonaľovania v oceľových nádržiach s kontrolovanou teplotou 15°C. Konečnú podobu dáva vínu zrenie vo fľaši.
Santa Caterina Chardonnay Salento IGP sa hodí k surovým morským plodom, rizotu s morskými plodmi, ku grilovaným rybám, strukovinovým polievkám a k čerstvým syrom.
Skvelá klasika od Salenta, živé a svieže biele víno, ktoré dobre vyjadruje rovnováhu a chuť. Chardonnay, preslávené po celom svete, si tu v Salente našlo prostredie obzvlášť vhodné na pestovanie.
Rastlina rastie v trellisových systémoch medzi provinciami Brindisi, Lecce a Taranto, kde sa nachádza 4500 rastlín na hektár. Pôda je tu hlboká, stredne textúrovaná s tendenciou k ílovitej.
Hrozno sa zberá v auguste a podrobuje sa kryomacerácii. Nasleduje obdobie zdokonaľovania v oceľových nádržiach s kontrolovanou teplotou 15°C. Konečnú podobu dáva vínu zrenie vo fľaši.
Santa Caterina Chardonnay Salento IGP sa hodí k surovým morským plodom, rizotu s morskými plodmi, ku grilovaným rybám, strukovinovým polievkám a k čerstvým syrom.

Odroda: Chardonnay
Oblasť: Brindisi, Lecce a Taranto - Apúlia
Zber: začiatok augusta
Teplota podávania: 8-10°C
Alkohol: 12%
Oblasť: Brindisi, Lecce a Taranto - Apúlia
Zber: začiatok augusta
Teplota podávania: 8-10°C
Alkohol: 12%
Cantine Due Palme
Due Palme je jedno z najväčších vinárstiev v Apúlii. Dnes je celosvetovo známe a uznávané pre svoju kvalitu. Due Palme od svojho vzniku v roku 1989 slávilo so svojimi vínami mnoho úspechov. Má 2500 ha viníc nachádzajúcich sa v trojuholníku pôdy, ktorá pokrýva provincie Brindisi, Taranto a Lecce, v srdci Salento. Za úspechom tohto družstva s dnes už viac ako 1200 družstevníkmi stojí uznávaný enológ Angelo Maci s mimoriadnou vášňou pre pôdu, vinič a víno, ktorého zásluhou dosiahlo Due Palme mnoho ocenení a ročný predaj 9 miliónov fliaš. Angelo Maci od založenia Due Palme až dodnes výrazne podporuje výskum kvality a najmodernejších poľnohospodárskych a vinárskych techník v kombinácii s väčšou úctou k životnému prostrediu a spotrebiteľovi (Cantine Due Palme je spoločnosť, ktorá bola oficiálne uznaná ako nevyužívajúca žiadne chemické insekticídy).