Tavená nátierka s cheddarom 125g Reny Picot

Renomovaní majstri zo severošpanielskej mliekarne Reny Picot dokázali pretaviť výraznú chuť a sýtožltú farbu pravého cheddaru do hodvábneho krému.

Svieža konzistencia nátierky s Cheddarom je ideálna pre šéfkuchárov v profesionálnej gastrokuchyni, ktorí hľadajú spoľahlivý a bleskový základ pod syrové omáčky, burgerové dipy či teplé snacky – krém vynikajúco reaguje na teplo, nevodnatie a drží stabilnú emulziu bez oddeľovania tuku. Bežní gurmáni doma v ňom zasa nájdu luxusný, pripravený krém na chrumkavé nachos bagety alebo domáce zapekanie.

Tipy od gurmána

V malom kastróliku zohrejte pár lyžíc smotany a vmiešajte do nej pol pohára nátierky s Cheddarom. Za pár sekúnd získate zamatovo tekutú, sýtooranžovú omáčku, ktorá zostane dokonale hladká aj po miernom ochladení a na burgri nevytvorí tvrdú krustu. Preložte nátierku s Cheddarom do misky, pridajte nadrobno nasekané pálivé jalapeños a lyžičku mletej údenej papriky. Krátko prehrejte v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli. Získate horúci syrový dip, ktorý je absolútnym hitom na každej oslave alebo v menu každej modernej reštaurácie.