Tavená nátierka s ementálom 125g Reny Picot

Tavená nátierka Crema al Emmental spája taliansku vášeň pre syrové krémy s typickým charakterom ementálu v dokonale hladkej a tekutej textúre. Renomovaní majstri zo severošpanielskej mliekarne Reny Picot dokázali pretaviť chuťový profil tohto slávneho syra alpského typu do hodvábneho krému. Nátierka sa vyznačuje prirodzenou bledožltou farbou a vernou, jemne sladkastou chuťou s príznačným tónom po vlašských orechoch.

Svieža konzistencia tavenej nátierky s ementálom je ideálna pre šéfkuchárov v profesionálnej gastrokuchyni, ktorí hľadajú spoľahlivý a bleskový základ pod syrové omáčky či dresingy – krém vynikajúco reaguje na teplo, nevodnatie a drží stabilnú emulziu bez vytvárania gumových hrudiek. Bežní gurmáni doma v ňom zasa nájdu luxusný, pripravený krém na chrumkavé bagety alebo domáce zapekanie pre autentický taliansky zážitok na vašom stole.

Tipy od gurmána

Rozrežte poctivé talianske pečivo (panini alebo ciabattu), natrite obe strany hrubou vrstvou nátierky Crema al Emmental, pridajte orestované lesné huby alebo šampiňóny a plátky prosciutta. Dajte zapiecť do kontaktného grilu. Krém sa pod vplyvom tepla krásne roztečie a previaže chuť húb a mäsa do jedného celku. Zmiešajte dve lyžice nátierky Crema al Emmental s trochou teplého zeleninového vývaru alebo smotany, pridajte štipku muškátového orieška a bleskovo vymiešajte dohladka. Získate zamatovú omáčku, ktorá dokonale sadne na pečený karfiól, brokolicu alebo pečené zemiaky.