Poggio Apricale IGT Toscana 750ml Martoccia

Poggio Apricale od Podere Martoccia predstavuje dokonalý obraz mladíckej sviežosti prepojenej s jemným dotykom vzácneho dreva.
V pohári vás privíta čistá rubínová farba, z ktorej okamžite vystúpi podmanivý a svieži buket plný zrelých čerešní, divokých malín a tmavých lesných plodov.
Na jazyku predvádza stredne plné, harmonické telo s hladkou textúrou, vyváženou kyselinkou a jemným, plynulým ovocným záverom, vďaka ktorému sa pije s neobyčajnou ľahkosťou. Hrozno, kde dominuje najmä toskánske Sangiovese, dozrieva na slnečných kopcoch medzi Montalcinom a Cinigianom v nadmorskej výške 250 metrov nad morom. Vinice rastú na stredne tvrdých pôdach s výraznou prítomnosťou skeletu.
Zber prebieha v druhej polovici septembra, po čom nasleduje riadená 20-dňová macerácia na šupkách a jablčno-mliečna fermentácia. Výnimočnosť tohto vína spočíva v jeho zrení – odpočíva až 3 mesiace vo veľkých sudoch zo slavónskeho dubu a v malých francúzskych barikoch, po čom nasledujú ďalšie 3 mesiace dozrievania priamo vo fľaši.