Penne s paradajou a špenátom 500g Divella

Penne s paradajou a špenátom od Divelly sú ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí chcú na tanieri spojiť tradičnú kvalitu s originálnym vizuálnym zážitkom. Tieto trojfarebné cestoviny sú vyrobené z tvrdozrnnej pšenice, pričom červenú farbu im dodávajú dehydrované paradajky a zelenú zase špenát. Cestovina si vďaka kvalitnej pšenici výborne zachováva svoju pevnosť a elasticitu. Jej vrúbkovaný povrch a dutý tvar je priamo stvorený na to, aby na seba dokonale naviazal omáčku, takže z taniera neostane ani kvapka nazmar.

KULINÁRSKE VYUŽITIE V GASTRE

Pre reštaurácie alebo domácu kuchyňu je tento farebný mix skvelým spôsobom, ako vizuálne oživiť ponuku jedál.
Vynikajúco fungujú s ľahkými smotanovými či syrovými omáčkami, kde ich trojfarebnosť krásne kontrastuje s podkladom. Šéfkuchári ich s obľubou využívajú aj do čerstvých letných cestovinových šalátov za studena s olivami, cherry paradajkami a mozzarellou, alebo ich jednoducho prepoja s jemným bazalkovo-pistáciovým pestom a dozdobia parmezánom.