Panettone Classico A.D. 1476 Genesi

Klasické panettone AD 1476 je kombináciou ľahkosti a dobroty, ktorá sa vyznačuje mäkkým a vláčnym cestom bohatým na kandizované sicílske pomaranče a citrón Diamante.

Panettone Classico A.D. 1476 je tradičný vianočný dezert s mäkkou, vzdušnou žltou kôrkou, ktorý je výsledkom 72 hodín dôkladnej remeselnej práce. Jeho cesto je bohaté na šťavnaté, kandizované sicílske pomaranče a citróny Diamante s prirodzene intenzívnou arómou, sladké sultánky a prírodnú bourbonskú vanilku z Madagaskaru.
Klasické remeselné panettone sa vyrába s prírodným kváskovým droždím a základné ingrediencie sú čerstvé: vajcia z voľného chovu z talianskych fariem, mlieko, smotana a maslo. Dokonalá zmes talianskej cukrárskej tradície, remeselného spracovania a starostlivo vybraných surovín najvyššej kvality robí z remeselného panettone od Loison perfektný dezert, ktorý si môžete vychutnať na Vianoce a kedykoľvek počas roka.

Panettone Classico A.D. 1476 je kombináciou ľahkosti a dobroty, charakterizovanou mäkkým a vláčnym cestom bohatým na kandizované sicílske pomaranče a citrón Diamante. Remeselné panettone je obohatené o prémiové sultánky, neuveriteľne sladké s drobnými semienkami a ozdobené prírodnou bourbonskou vanilkou z Madagaskaru (Slow Food Presidium). Klasická chuť najvernejšia tradícii.

Panettone je ručne balené v kartónovej krabici, zabalenej v pastelovom papieri s palladiánskou Serlianou, architektonickým prvkom, ktorý predstavuje históriu a eleganciu umenia Vicenzy. Dvojitá saténová stuha, ktorá viaže krabicu, je zakončená zoznamom ingrediencií a príveskom s písmenom „L“ od Loison.

Zloženie: mäkká pšeničná múka typ "0", sultánky 16%, kandizované kôry sicílskeho pomaranča a kalabrijského citróna Diamante 12% (kôry pomarančov a citrónov v rôznych pomeroch 53%, glukózo-fruktózový sirup, cukor, koncentrovaná citrónová šťava), čerstvé vajcia z fariem s voľným chovom v Taliansku, čerstvé maslo 10% (mlieko), cukor, prírodné kváskové droždie (pšenica), čerstvý vaječný žĺtok z vajec z voľného chovu v Taliansku, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín rastlinného pôvodu, sicílsky kvetinový med, čerstvé mlieko 2%, čerstvá smotana 1% (mlieko), hrubozrnná morská soľ, kakaové maslo, prírodná vanilka Mananara z Madagaskaru 0.2%, prírodné arómy.

Výživové údaje na 100g výrobku: energia 1561kJ / 373kcal, tuky 14g - z toho nasýtené mastné kyseliny 8.2g, sacharidy 54g - z toho cukry 31g, vláknina 1.7g, bielkoviny 6.8g, soľ 0.60g .