Drvené pistácie 15g Euro Company

Drvené pistácie od Euro Company prinášajú do kuchyne čistú chuť a chrumkavú štruktúru výberových orechov. Drvina sa získava mechanickým sekaním očistených surových jadier, vďaka čomu si zachováva svoju prirodzenú, sýto zelenú farbu s fialkastými odleskami šupky. Vyznačuje sa jemnou, prirodzene sladkastou orieškovou chuťou a pevnou, chrumkavou textúrou.

Keďže orechy nie sú solené ani pražené, nemenia chuťový základ pokrmu, ale slúžia ako čistý estetický a štrukturálny akcent. Balenie v ochrannej fólii zaručuje, že drvina zostáva dokonale suchá, chrumkavá a po otvorení nestráca svoju čerstvú arómu. Tento 15g formát je ideálny pre okamžité finálne dozdobovanie priamo pred odchodom jedla k hosťovi, kedy dodáva pokrmu luxusný kontrast.

• Drvina je priamo stvorená na posypanie pravej talianskej pistáciovej zmrzliny, na dozdobenie krémov v dezertoch typu panna cotta, tiramisu, alebo na obalenie okrajov plnených sicílskych cannoli.

• Slúži ako chrumkavá bodka, ktorá sa sype na povrch horúcich krémových rizot alebo cestovín, napríklad k trojfarebným Divella Penne prepojeným s bazalkovo-pistáciovým pestom Saclà, kde vytvára skvelý protiklad k jemnej omáčke.

• Sypkosť drviny vynikne pri servírovaní čerstvých syrov - môžete v nej obaliť malé guľôčky bezlaktózovej mozzarelly Valcolatte, dozdobiť ňou taniere s hovädzím carpacciom, alebo ju nasypať na gurmánske bruschetty s mortadellou a burratou.