Tavená nátierka s modrým syrom 125g Reny Picot

Prémiová tavená nátierka, ktorá spája taliansku vášeň pre syrové krémy s intenzívnym charakterom pravého modrého syra v dokonale hladkej a tekutej textúre. Renomovaní majstri zo severošpanielskej mliekarne Reny Picot dokázali pretaviť dravú silu a typickú pikantnú arómu plesňového syra do hodvábneho krému.

Svieža, svetlomodrá konzistencia tavenej nátierky Crema al Queso Azul je ideálna pre šéfkuchárov v profesionálnej gastrokuchyni, ktorí hľadajú spoľahlivý a bleskový základ pod omáčky k mäsu či dresingy – krém excelentne reaguje na teplo, nevodnatie a drží stabilnú emulziu bez oddeľovania tuku. Bežní gurmáni doma v ňom zasa nájdu luxusný, pripravený krém na chrumkavé bagety alebo domáce dipy pre autentický taliansky zážitok na vašom stole.

Tipy od gurmána

Keď panvicu odstavíte po opečení steaku alebo bravčovej panenky, zalejte výpek trochou bieleho vína, nechajte odísť alkohol a vmiešajte dve lyžice nátierky Queso Azul. Za pár sekúnd získate zamatovo hustú omáčku s jemným charakterom plesňového syra bez zbytočného redukovania smotany. Rozpusťte na panvici dve lyžice nátierky Queso Azul s trochou mlieka. Pridajte uvarené gnocchi, na kocky nakrájanú sladkú hrušku a nasekané vlašské orechy. Pikantnosť modrého syra a sladkosť ovocia vytvoria bleskové jedlo michelinskej kvality.