ReaLemon 200ml Polenghi

ReaLemon od Polenghi predstavuje celosvetový štandard v segmente tekutých citrónových dochucovadiel. Receptúra vsádza na vysokokvalitnú šťavu lisovanú z citrónov dozretých na slnku, ktorá prechádza šetrnou filtráciou a koncentráciou. Na rozdiel od nákupu čerstvých citrónov, ktoré často trpia kolísaním kvality a vysokým odpadom pri odšťavovaní, ReaLemon prináša barmanom a šéfkuchárom stopercentnú istotu – rovnakú, intenzívnu citrónovú arómu a vyváženú kyslosť v každej jednej kvapke. Praktické balenie s ventilom chráni obsah pred oxidáciou, predlžuje trvanlivosť po otvorení a zaručuje bleskovú prácu bez zbytočného plytvania surovinami. Pre Horeca prevádzky, bary, puby a reštaurácie je ReaLemon univerzálnym gastro pomocníkom, ktorý šetrí čas a optimalizuje náklady. V barmanskom svete je stabilným základom pre bleskovú prípravu miešaných drinkov, napríklad pre vyváženie sladkosti v koktailoch typu Sour, letných limonádach či ľadových čajoch. V teplej aj studenej kuchyni slúži ako okamžitá infúzia sviežosti – šéfkuchári ho s obľubou využívajú na dochutenie rybích minútiek, morských plodov ako sú napríklad grilované krevety Black Tiger, do šalátových dressingov, marinád na mäso, alebo ako priamu ovocnú kyslú zložku do pečených letných dezertov a krémov.