Garda Cabernet Sauvignon 750ml

Ponorte sa do mágie černice, maliny, vanilky a sladkého drievka! Bohaté, zamatové a veľmi elegantné víno.

Bohaté vône lesných plodov; pevná, pôsobivá štruktúra s trieslovinami, ktoré sú výrazné, ale vyvážené a elegantné. V ústach odhaľuje dôležitú štruktúru s pevným, ale vyváženým a elegantným tanínom. V dochutí môžete cítiť príjemné zamatové tóny sladkého drievka a vanilky.

Víno je z čistého hrozna Cabernet Sauvignon zberaného výlučne ručne do prepraviek. Po macerácii, ktorá trvá 10-12 dní s denným ponáraním, a fermentácii v oceľovej nádrži pri teplote 20°C, dozrieva víno v barikách najmenej 6-8 mesiacov. Nasleduje starnutie vo fľaši ďalších 6 mesiacov.

Cabernet Sauvignon výborne páruje červené mäso, divinu a silne ochutené syry.


Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon je pravdepodobne najslávnejšou odrodou červeného vína na svete. V tomto ohľade s ním súperí iba jeho bordeauxský stablemát Merlot a jeho opačné číslo v Burgundsku, Pinot Noir. Od svojho vzniku v Bordeaux sa Cabernet úspešne rozšíril do takmer každej vinárskej krajiny na svete. Teraz je kľúčovou odrodou hrozna v mnohých prvotriednych vinohradníckych oblastiach. Zdá sa, že vína Cabernet Sauvignon, nech už existujú kdekoľvek, prejavujú niekoľko spoločných znakov: sýta farba, dobrá štruktúra trieslovín, stredná kyslosť a arómy čiernych ríbezlí, paradajkového listu, tmavého korenia a cédrového dreva.
Profilovanie DNA vykonané v americkej Kalifornii v roku 1997 potvrdilo, že Cabernet Sauvignon je produktom prirodzeného genetického kríženia medzi kľúčovými odrodami hrozna Bordeaux Cabernet Franc a Sauvignon Blanc. Väčšina vinárskych orgánov súhlasí s tým, že k tomuto kríženiu došlo iba v posledných niekoľkých storočiach, čím sa svetová sláva a dominancia odrody stala ešte pôsobivejšou.
Cabernet Sauvignon je odroda s neskorým kvitnutím a dozrievaním hrozna.

Rocca Sveva

Rocca Sveva | DOC