(0)31 / 38 131 70  (0)905 247 655
 

Mascarpone 250g LAT-BRI

  • 1.55€ with Tax
  • 1.29€ ex Tax

Weight: 250.00g

Brand:

Product Code: 1059

Availability: In Stock

Info for larger orders
Number of pieces in a carton: 12
Čerstvý roztierateľný smotanový syr.

Zloženie: pasterizovaná smotana, mlieko, regulátor kyslosti: E330.
Tuk v sušine 80%.
Výživové hodnoty na 100g výrobku: energia 1518kJ / 368kcal, tuky 38g - z toho nasýtené mastné kyseliny 25.5g, sacharidy 2.5g - z toho cukry 2.5g, bielkoviny 4g, soľ 0.1g .
Mascarpone


ČO JE TO MASCARPONE

Mascarpone je jemný, krémový čerstvý syr vyrábaný zo smotany pôsobením kyseliny vínnej bez odstraňovania srvátky. Pochádza z Lombardie (slovo Mascherpa označovalo v tamojšom dialekte syr ricotta), dnes sa však vyrába po celom Taliansku.

Mascarpone sa používa ako prísada do dezertov (napr. tiramisu), tort ale aj iných rôznych jedál.

Mascarpone je bielej farby, čerstvý vonia ako smotana a často sa zmiešaný so syrom ricotta používa namiesto masla.

AKO SA VYRÁBA MASCARPONE

Ako pripravuje mascarpone Stefano Barbato.

zdroj: youtube